중국의 4대요리 

  산해진미의 고향 중국에는 어떤 음식이 있을가요?
땅이 넓고 생산물 또한 풍부하여
지역에 따라 입맛과 요리법에도 차이가 
있다고 합니다.
  중국 음식은 주로 4다요리로 나눈다고 해요.
먼저 매운 맛과 생선향이 특징인 
쓰촨(四川)요리, 대표 요리는 
위샹로우스(鱼香肉丝)와 마포또우푸(麻婆豆腐)가 있다.
재료가 다양한 광동(广东)요리의 대표 요리는
룽후또우(龙虎斗)와 구루로우(咕噜肉)가 있으며
파와 생강을 많이 사용하는 
산동(山东)요리의 대표 요리는
탕추위(糖醋鱼)와 총빠오양로우(葱爆羊肉)가 있다.
마지막으로 맛이 진하지만 느끼히지 않는
장쑤(江苏) 요리의 대표 요리는
쏭슈꾸이위(松鼠桂鱼)와 얜수이야(盐水鸭)가 있다.